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La cucina altoatesina südtiroler küche in lingua tirolese, è il connubio perfettamente riuscito tra la tradizione culinaria tirolese appunto, la cucina tipica italianae l'influenza della cucina viennese. Essa è un connubio fra la tradizione culinaria tirolese e la cucina tipica italiana e risente anche dell'influenza della cucina viennese. Il tirtlen è un raviolo fritto altoatesino realizzato con farina di segale e ripieno di ricotta e spinaci, o patate e crauti. Da noi potrete gustare le migliori specialità della regione.
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